00:03:58
今天粤菜厨师古志辉分享“波龙麻婆豆腐”,粤菜厨师的麻婆豆腐和川菜不同,古师傅说一定要保持学习,并不断改良创新,这就是做厨师的追求和乐趣。
来源:抖音
2025-12-03
猜你喜欢
00:03:50
粤菜厨师古志辉分享粤菜十大小炒之一“葱爆牛肉粒”,古师傅说粤菜小炒要有锅气、够香口
2025-10-28
00:03:21
酸菜鱼经常吃吧?古师傅做这种你不一定见过哦!今天粤菜厨师古志辉分享“古厨酸菜鱼”,厨师朋友们你们做的酸菜鱼是什么样子的?
2025-12-09
00:00:43
荣派厨师的第三代传人蒋学云:老川菜和现在川菜的现状#川菜 #厨师
2025-10-28
00:04:34
香港传统粤菜煎酿三宝来了!今天粤菜厨师古志辉毫无保留的分享给大家!香气十足豉香味浓,跟着古师傅这样做零翻车哦!
2026-01-01
00:05:04
大家都想看的古师傅的Xo酱来了,粤菜的Xo酱香气浓郁咸香微辣,做菜或者拌饭都是一绝,今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享做了几十年的Xo酱,满满都是细节哦!
2025-12-22
00:03:19
粤菜“鱼香茄子煲”是很考粤菜厨师基本功的菜,来跟着古师傅一起,把简简单单的茄子做到好吃,有茄子特有的风味,放到滚烫的热煲里又不飙油。
2025-11-05
00:04:44
今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享,做了几十年的“海味粉丝鲜虾煲”给大家,古师傅从加工干粉丝开始,每一步都是细节满满,不容错过哦!
2025-11-21
00:02:52
新来粤菜师傅试菜 今天海攀带了一位粤菜韦师傅,交流之后让韦师傅做两道菜;大家伙觉得怎么样#餐饮人 #厨师 #大厨 #望海湾许百顺 #望海湾海攀
2025-11-04
双厨探店|当川菜师傅遇到粤菜,会擦出什么样的火花? #美食 #探店 #美食探店 #好好吃饭大赛
2025-08-02
00:05:52
大家都想看的“脆皮冰烧三层肉”来了!皮酥脆蓬松比薯片还脆,卜卜脆,这是粤菜厨师古志辉分享的高难度烧腊菜品,简单的调料和复杂的工序,在粤菜烧腊厨师厨师基本功里,堪称“试金石”!
2026-01-03
00:03:58
是谁说要看古师傅的蒸鱼豉油的?!今天粤菜厨师古志辉分享清蒸原条东星斑,从调蒸鱼豉油到蒸鱼,年夜饭可以跟着做起来哦,满满都是细节!
2026-01-08
00:03:10
粤菜古师傅91年进利苑时,陈生点名试菜的“干葱豆豉鸡”,古师傅说食物最能传递感情,特别是他做了几十年的传统粤菜,细节满满,今天毫无保留的分享给大家。
2025-10-26
小学
初中
高中
短视频