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终于在英国也吃上了观音素面🍜 ✨食材✨
干香菇 8–10 朵
竹笋 300g,切片
干木耳 一小把
油面筋 10–12 个
姜片 2 片
老抽 ½ 大勺
生抽 2 大勺
冰糖 5–6 颗
五香粉 ½ 小勺
白胡椒粉 ½ 小勺
味精 ½ 小勺
盐 1 小勺(或按口味调整)
面条 适量
植物油 少许
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✨做法✨
1. 干香菇和木耳用温水泡软,香菇水留着备用。
2. 砂锅中倒入少许植物油,放入姜片小火煸香后捞出。
3. 加入香菇、竹笋和木耳,轻轻翻炒,炒出香气。
4. 倒入香菇水喝刚好没过食材的热水,加入老抽