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人物｜17岁入行，46年厨师生涯，顶级粤菜大师烹饪艺术之路 #粤菜厨师 #厨师之路
2025-08-08
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今天粤菜厨师古志辉分享，秋冬吃羊正当时的“双冬羊腩煲”羊肉滋味浓郁一口下去很满足，暖身暖心，那今天就跟着我一起三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
2025-10-22
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今天粤菜厨师古志辉分享“波龙麻婆豆腐”，粤菜厨师的麻婆豆腐和川菜不同，古师傅说一定要保持学习，并不断改良创新，这就是做厨师的追求和乐趣。
2025-12-03
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在广东酸酸甜甜的番茄焖牛腩和萝卜牛腩一样受欢迎！今天粤菜厨师古志辉分享番茄焖牛腩怎么好吃又软糯不柴，从选料到焖煮，每一步都是细节哦！
2025-12-05
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今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
2025-10-20
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今天粤菜厨师古志辉分享一道当家菜“黑松露金稻焗波理龙”，即是大菜也是主食，跳出原有的烹饪思维框架，“认真做菜”这件事就很有意思。
2025-12-07
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今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享，做了几十年的“海味粉丝鲜虾煲”给大家，古师傅从加工干粉丝开始，每一步都是细节满满，不容错过哦！
2025-11-21
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今天粤菜厨师古志辉分享，秋冬喝羊汤正当时的“鱼羊鲜”，羊汤雪白浓郁一口下去很满足温暖身心。那今天就跟着我一起解锁鱼羊鲜吧！今天视频满满细节不容错过哦！
2025-10-22
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生炒菜心极其考验粤菜厨师基本功，今天粤菜厨师古志辉分享，自己怎么把生炒菜心炒到锅气十足、翠绿香口又好吃，做菜烹无定法，食无定味，存异求同相互欣赏，我们厨师才会越来越好。
2025-11-25
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蒜香肉是粤菜特有的风味，蒜香肉的腌制也是考粤菜砧板师傅的基本功，今天粤菜青年厨师麦石龙毫无保留的把用了十多年的斤两，分享给兄弟们。#麦石龙
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萝卜焖牛腩是能够表达香港味道的代表菜之一，萝卜清甜爽口，牛腩软糯不柴又香口，今天粤菜厨师古志辉就毫无保留分享给大家，都是细节，要仔细看哦！
2025-12-26
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香港传统粤菜煎酿三宝来了！今天粤菜厨师古志辉毫无保留的分享给大家！香气十足豉香味浓，跟着古师傅这样做零翻车哦！
2026-01-01
