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#顺德莫氏鸡煲老板公开配方 ,就七样:红枣、茯苓、陈皮、生姜、土茯苓、黄豆、五指毛桃。中医师:“成本不到10块钱,和常规火锅底料相比,这个性价比很高!能够健脾、清热、祛湿。”

来源:抖音 2026-04-14

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自己买材料试了下莫氏鸡煲,3-4 人份量(生土茯苓 50g 茯苓 50g 陈皮一片,生姜片 4-5 片,五指毛桃 50g 黄豆 50g 红枣 4-5 个)材料先放锅放水冷泡一小时,再直接带冷泡的水煲半小时,然后再小火放鸡煲几分钟滚熟就行,汤清甜,祛湿效果亲测有效#莫氏鸡煲 #自己做养生汤 #广东靓汤
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湿气最重的30天来了!从舌苔看湿气程度,食疗可以祛湿。舌苔厚、两边比较胖大,陈皮、生姜、茯苓都可做代茶饮;舌苔厚且黄,要吃赤小豆、薏仁。
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2025-06-14
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莫氏鸡煲配方公开🤩 🥘3-4人份精准配方(原版配比) 核心食材 散养土鸡1只(150天以上走地鸡最佳,肉质紧实不柴) 五指毛桃15g(灵魂!自带天然椰香,补气祛湿) 土茯苓10g(祛湿神器,中和油腻,不寒凉) 茯苓8g(健脾养胃,缓解身体发沉) 十年陈皮1片(去腥增香,记得刮去白瓤防苦) 黄豆20g(提前泡发,汤底更醇厚) 红枣5颗(去核,温润清甜不上火) 生姜3片(去腥散寒) 👩🍳零失败做法步骤 1. 食材预处理 药材全部清水浸泡30分钟,冲洗干净去除杂质;土鸡洗净沥干,不用焯水,抹姜片静置10分钟去腥
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近日,广东顺德莫氏鸡煲刷屏社交平台,也意外带火了岭南传统祛湿养生文化。有商家推出“莫氏鸡煲同款”料包,线上电商平台的五指毛桃、茯苓、赤小豆等祛湿食材的关注热度也在攀升。针对市民在家复刻莫氏鸡煲同款祛湿汤,医生提醒,要先从整体了解体质性状,然后根据身体出现的湿气症状,用对应的祛湿药材,如果你分不清自己的体质,那就抓住健脾这一条就可以。(广东台记者 岑浩)
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