生炒酸甜排骨山楂豉油王乳鸽油盐果皮蒸鲫鱼蒜蓉菜心

粤菜大拿教做豉油皇炒面，先蒸再煎，边抖散边炒，在家就这么做 #老饭骨 #粤菜 #炒面 #家常菜

醉虾醉蟹/豉油鸡腿/清炒黄白菜/椒盐排骨 好吃好吃好饿好饿我开动了#晚饭吃什么 #今天吃啥 #晚餐分享

为什么你炒的粉总不如大排档香？问题可能出在“豉油”上！炒粉炒面灵魂酱汁。炒出色泽油亮，香气扑鼻的秘诀。@@雅御良哥(王国良) @兆生雅御酒家-陈仕聪

金包銀炒飯（黃金炒飯）是一種將蛋液先與白飯拌勻 讓米飯粒粒染上金黃色澤再下鍋炒的炒飯 關鍵在於用熱飯和蛋黃充分結合 炒出粒粒分明 香氣濃郁的黃金米飯 教學只是個人經驗分享 切勿盲目跟風 還需結合自身市場需求 借鑒實用性技巧 加以自身利用！

东古一品鲜2瓶，蒸鱼豉油2瓶，辣鲜露1瓶，美极鲜180克，家乐鸡汁500克，这几种混合在一起，就是万能复合汁，炒什么菜都好吃#调味品 #厨师日常#厨师懂厨师

一份好的炒飯一定是小火慢炒 炒透炒熱 關鍵在於米飯的粒粒分明 口感Q彈 以及各種配料的風味融合 千變萬化 但萬變不離其中 調味適中 不油不膩 做到外焦里嫩 燙嘴不干 這才是一份合格的炒飯！也是粤菜的工艺！更是一位厨师的匠人匠心！

餐厅大菜在家轻松可做：芝士焗虾，猪脖骨比排骨好吃还实惠，煲汤红烧好吃有不柴，豉油王炒鲜鱿#芝士焗虾#炒鱿鱼 #猪脖骨 #电饭锅美食 #好好吃饭大赛

豉油皇海中蝦是一道香脆 濃郁且極具港式風味的經典菜色 關鍵在於大火快炒與醬香焦糖化 經熱油炒至（拉油）至八成熟 蝦的彎曲形狀呈C狀最佳 如呈O狀則過火 透過對食材本身最佳狀態與味型突出的理解 相對性的應用火候調味 相輔相成 利用底层逻辑做好每一道菜 这是每一位厨师应当付出的努力也是应当具备的能力！