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异国风味的饺子 面团所需材料 660克面粉 2个大鸡蛋(如果鸡蛋较小,可用3个) 8克盐 300毫升水 内馅所需材料 250克肉末 3个洋葱 1勺盐 1勺黑胡椒 1勺辣椒粉 1勺薄荷粉 表面酱汁做法 5勺食用油 1勺番茄酱 200毫升水 3克盐 将面团分成3份,静置10分钟。取出醒好的面团,切成小方块,在每个方块中间放入内馅,按照视频中的方法塑形。 放入蒸锅中。每张面皮都能做出一个一盘饺子,也就是说,用这些材料能做出3份 制作酱汁:油中炒香番茄酱,加入盐和水煮沸。 淋上酱汁,180度蒸熟。 愿尝试

来源:抖音 2025-10-22

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所需材料 面团用: 550克面粉 5克酵母 5克盐 400毫升水 100克黄油 60毫升植物油 表面用: 400克中等肥瘦的肉末(最好用羊肉) 1个切得非常细的洋葱 1勺辣椒酱 1勺番茄酱 1-2勺橙汁 盐 黑胡椒
2025-10-07
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西米特披萨 食材: 200毫升水 450克高筋面粉 40克面粉 10克干酵母 300毫升温水 10克糖粉 10克盐 20毫升橄榄油 1个鸡蛋 番茄酱材料: 1个番茄(切丁) 1勺番茄酱 1勺番茄酱 1勺橄榄油 迷迭香 盐 5根香肠 腊肠 番茄 马苏里拉奶酪 (还可以放自己喜欢的其他食材) 制作步骤: 将酵母、糖和2汤匙面粉放入搅拌碗中,倒入温水搅拌,然后用打蛋器搅打,盖上盖子,让酵母发酵至起泡(我等了10分钟),注意水温不要过热或过冷! 酵母发酵好后,加入面粉、盐和橄榄油揉成面团(面团质地要光滑,根据
2025-11-01
00:00:35
面团材料: 水300毫升 5克干酵母 20克白糖 5克盐 3勺植物油 550克面粉 油炸用: 葵花籽油 内馅材料: 6个土豆 1个干洋葱 2勺油 少许欧芹 盐 黑胡椒 红辣椒粉 酱料材料: 3勺自制番茄酱 香菜 欧芹 新鲜薄荷(可选) 绿洋葱(无则用干洋葱) 盐 黑胡椒 红辣椒粉 约200毫升水(需控制添加量,避免过于稀薄)
2025-10-15
00:00:22
家庭版土耳其烤肉 肉馅饼料: 1公斤中等肥瘦的肉末 110克全麦面粉 4勺浓稠酸奶 200毫升冷水 1勺小苏打或泡打粉 2-3瓣大蒜 盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉 酱汁: 1勺黄油 2勺番茄酱 200毫升水 将番茄酱在黄油中炒香,加水煮沸片刻 将所有材料混合,用手揉成光滑面团(如果没有厨师机,就用双手充分揉匀),如果有时间,可静置1-2小时让面团松弛。 将松弛好的肉馅面团分成5等份,每份在两张油纸上擀成薄片,折叠起来。放入提前预热至230摄氏度的烤箱中烤20分钟,出炉后立即切块上桌。 如果喜欢,可以将切好
2025-12-05
00:00:20
菠菜奶酪派 😍 食材 酸奶(200ml) 水(100ml) 玉米油(100ml) 泡打粉10克 1 个鸡蛋 1勺醋 8克盐 550克面粉 用于擀开面团和间隔铺放 100克面粉 100克淀粉 用于刷油 200毫升黄油或橄榄油或液体油 内馅材料 500克菠菜 1 个洋葱 1 个胡萝卜 1 勺盐 首先准备内馅并让它冷却。将洋葱在适量油中炒软,加入切碎的胡萝卜继续炒,放入菠菜和盐再炒一两分钟,然后离火。 制作面团:将所有面团材料混合,揉成不粘手的柔软面团。将面团分成16份,擀成面皮。将面皮擀成甜点盘大小,
2025-12-14
00:00:19
无酵母脆皮 面团材料: 250毫升温牛奶 120毫升温水 2个鸡蛋 1勺醋 黄油(70克) 6克盐 6克泡打粉 550克面粉 展开材料: 150克面粉 2勺淀粉 内馅材料: 200克奶酪 150毫升油(用于涂抹面团) 制作步骤: 在大碗中加入牛奶、水、鸡蛋、醋、黄油、盐和泡打粉,搅拌均匀。然后分次加入面粉,揉成柔软且不粘手的面团。 将面团分成小块,静置约30分钟。 将小块面团与面粉和淀粉的混合物一起擀成薄片。 按照视频中的方法塑形,放入烤盘中,在表面轻轻刷上油。 放入提前预热至180°C的烤箱中,
2025-12-04
奶酪脆饼 面团材料 200毫升水 650克面粉 400毫升温水 15克盐 内馅材料 300克奶酪 涂抹用 200克黄油 制作步骤 在面粉中间挖一个井,加入水和盐,揉成面团(面团的质地可能因面粉质量而异,可酌情添加少量水或面粉,最终形成中等硬度的面团)。将面团盖好防止变干,静置30分钟。将静置好的面团分成20等份(每份再静置10分钟),擀成适合餐盘大小的薄片。在每层薄片上抹一勺黄油,叠放10层形成两块大面团。将面团放入冰箱冷藏20分钟,让内部油脂凝固。然后将每块面团撒上面粉擀开(最初用手扩大时应达到4
2025-09-25
黄油酥皮 所需材料: 高筋面粉(600克) 牛奶(300毫升) 5克盐 1勺糖粉 泡打粉(3克) 2个鸡蛋 植物油(50毫升) 用于涂抹: 200克黄油 表面装饰: 糖粉、糖粉或蜂蜜 表面装饰: 葵花籽油
2025-07-17
所需材料: 400毫升温牛奶 面粉:600克,分成添加 5克盐 内馅: 160克黄油 80毫升植物油 2勺面粉 制作面团:将所有材料混合揉成面团,面团既不能太硬也不能太软,静置10分钟。 静置后的面团分成8份,再静置10分钟。 融化黄油,加入油和面粉,充分搅拌均匀。 将一份面团展开,抹上黄油,再将另一份面团展开放在上面,重复抹油并像千层酥那样折叠,折叠时每层之间都要抹上黄油。 所有面团折叠完成后,在烤箱中静置10分钟。 将面团从中切开并展开。 在预热好的平底锅中 一面煎熟后翻面,再次翻面时要
2025-10-13
三角奶酪酥皮 材料: 200毫升酸奶 100毫升牛奶 1勺油 1个鸡蛋清(蛋黄用于表面上色) 5克泡打粉 5克盐 1勺醋 440克高筋面粉 用于涂抹面团: 100克黄油 1勺植物油 内部填充: 200克白奶酪 表面装饰: 1个鸡蛋黄 1勺牛奶 制作面团: 将所有材料混合,制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼,让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开,并在中间撒上一层玉米淀粉,继续打开和扩大,直到尽可能大。将它们切成6等份,在每一份的一端涂上奶酪馅料,卷成穆斯卡形状,在
2025-08-01
土耳其皮塔面包 材料 高筋面粉500克 温水300毫升 植物油40毫升 黄油25克 干酵母6克 盐10克 糖10克 内馅 马苏里拉奶酪100克 猪肉末(500克) 1个红辣椒 3个青椒 1个大番茄 1个中等大小的洋葱(切碎,其他蔬菜也切成小块) 黑胡椒粉、辣椒粉、盐(混合均匀后加入馅料中搅拌) 面团制作 将面粉放入搅拌碗中,中间挖一个坑,加入干酵母、糖和温水,静置5分钟。然后加入液体油,搅拌成面团,最后加入黄油再次揉匀。面团的软硬度可能因面粉质量而异,但应为柔软的面团。盖上面团,发酵至两倍大。
2025-08-16
土豆奶酪碗 所需材料: 5-6个中等大小的土豆 500克去骨鸡腿肉 1个洋葱 4-5个尖椒 2个番茄 1-2瓣蒜 盐、胡椒粉和辣椒粉 1勺番茄酱 酱汁: 1杯水 1勺番茄酱 1-2勺油 表面装饰: 马苏里拉奶酪 步骤: 将土豆去皮,从中切开,用勺子挖出中间部分并清洗干净,在热油中炸至金黄,放入合适的烤盘中。 同时,将鸡肉切成小块,在少量油中煎炒,加入洋葱、辣椒酱和调料,翻炒约1-2分钟,然后加入番茄,盖上盖子,用小火煮4-5分钟。 将煮好的鸡肉倒入土豆碗中,撒上刨碎的奶酪,将用水、番茄酱和油调制的酱
2025-09-05