美苏冷战期间，你在纽约小学吃一块蓝莓蛋糕 🌟酥粒： 糖40g 面粉 40g 肉桂粉适量 软化黄油25g 🌟蛋糕： 普通面粉 200g 泡打粉8g 盐 2g 糖 80g 软化黄油 60g 温热鸡蛋1个 温热牛奶120g 蓝莓（洗净擦干）180g 🌟烤箱190度 45分钟 🌟TIPS 1. 最好把蛋糕做扁一点，这样咬一小口就能同时吃到酥顶、蓝莓和蛋糕 2. 蓝莓最好用表皮不易破损的，这样的果实可以在搅拌的时候保持完整，不会被搅烂。 #老食谱 #蓝莓蛋糕 #冷战 #核 #青年创作者成长计划
来源：抖音 2026-03-10
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2025-11-21
Donut bread🍩🍒复古美味甜甜圈 🍩材料：
高筋面粉400g
冰水120g
鸡蛋1个
酵母粉4g
盐1g
白砂糖40g
黄油30g
#青年创作者成长计划 #好好吃饭大赛 #夏天的味道 #真的很summer #高比克007
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2025-11-29
黄油酥皮
所需材料：
高筋面粉（600克）
牛奶（300毫升）
5克盐
1勺糖粉
泡打粉（3克）
2个鸡蛋
植物油（50毫升）
用于涂抹：
200克黄油
表面装饰：
糖粉、糖粉或蜂蜜
表面装饰：
葵花籽油
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食谱在评论区 食材和工具在÷窗： 食材： 温牛奶 – 250毫升 盐 – 4克 干酵母 –8克 鸡蛋 – 1个 糖 – 100克 软化黄油 – 60克 面粉 – 500克 馅料： 果酱 – 100克 奶酪– 380克 糖 – 100克 酸奶油 – 4勺 蛋白 – 1个 烘烤温度180°C，烘烤时间20-25分钟
2026-02-18
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可颂面包｜酥脆蜂巢，法式经典在家做！🥐 【面团材料】 面粉 500克 干酵母 7克（或鲜酵母 20克） 糖 60克 盐 10克 温牛奶 250毫升 黄油 300克（100克入面团，200克用于开酥） 鸡蛋 1个（刷面用） 【做法】 1️⃣ 温牛奶加酵母、糖搅匀，静置10分钟。 2️⃣ 加入面粉、盐、100克黄油揉成面团，发酵1–1.5小时。 3️⃣ 将200克黄油擀成薄片冷藏。 4️⃣ 面团包入黄油片，反复折叠擀开（共3次）。 5️⃣ 擀成大薄片，切成三角形，卷成牛角状。 6️⃣ 二次发酵30–40分钟
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