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被问很多次:青花椒脆皮小土豆鸡 #减肥 #大学生#美食 #美食教程 #抖音二创激励计划 青花椒麻辣干锅土豆鸡(超下饭版)
主食材
• 鲜鸡肉(不要太老)
• 带皮小土豆(或土豆片/藕片/山药/腐竹等配菜)
香料&蔬菜
• 青红小米辣(大量)
• 螺丝椒、二荆条
• 大葱、小葱段、姜、蒜
• 青红干花椒(推荐大红袍/汉源花椒)
• 新鲜青花椒
• 干辣椒(有啥放啥)我放了:贵州二荆条、七星椒、小米辣、灯笼椒4种
调味料
• 盐、生抽、老抽(可选,用于加深颜色)
豆瓣酱、辣椒油(或辣椒面)
花椒粉、孜然