蒜面条 步骤：大蒜捣成泥放入小碗，加酱油、醋、香油、凉开水搅拌均匀；芝麻酱分次加水泄成糊状；黄瓜切丝，绿豆芽开水炒熟，炒鸡蛋备用；面粉加水搅成絮状，饧20分钟后揉成团，再饧15-20分钟；将面团擀成1毫米厚的面皮，切成1厘米宽的面条；烧水下面，煮开后再滚一会儿，过凉水；把蒜汁、芝麻酱、鸡蛋、黄瓜丝或绿豆芽倒入面条拌匀.

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