口腔知识科普：唾液的作用 唾液在人体中扮演着多种重要角色，其主要作用包括以下几个方面： 消化作用： 含淀粉酶：唾液中含有唾液淀粉酶（α-淀粉酶），能够初步分解食物中的淀粉为麦芽糖，为后续的消化过程做准备。 湿润食物：使食物变得湿润，易于嚼碎、形成食团并吞咽。 润滑和保护作用： 润滑口腔：唾液中的黏蛋白使口腔组织保持湿润和润滑，有助于咀嚼、吞咽和言语功能的顺利进行。 保护黏膜：形成保护膜，防止机械、温度和化学刺激对口腔黏膜的损伤。 清洁作用：通过其流动性和冲刷作用，清除口腔内的食物残渣、细菌和脱落上皮，保持

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口腔知识科普：口腔的初步消化功能 口腔的初步消化功能主要涉及食物的机械性加工和化学性分解的起始过程，是整个消化系统的第一步。以下是口腔在初步消化中的主要作用： 机械性消化： 咀嚼：通过牙齿的切割、撕裂和磨碎作用，将大块食物分解成较小的颗粒，增加食物的表面积，便于后续的消化和吸收。 搅拌与混合：舌头的运动将食物与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。 化学性消化： 唾液分泌：唾液腺分泌唾液，其中含有多种成分，对食物进行初步的化学处理。 淀粉酶作用：唾液中的唾液淀粉酶能够将食物中的淀粉分解为麦芽糖，启动碳水化合物

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