鸡蛋吃对降痴呆风险！《营养学期刊》研究 《The Journal of Nutrition》最新研究发现，吃对鸡蛋竟能降低痴呆风险！别再纠结每天能不能吃蛋，科学数据告诉你答案：鸡蛋中的胆碱、卵磷脂等营养成分，能为大脑神经细胞提供关键支持，延缓认知衰退。但吃法有讲究，水煮蛋保留营养最优，油炸煎烤会增加额外负担。每天一个鸡蛋，搭配均衡饮食，轻松给大脑加层 “保护罩”。快把这份科学吃蛋指南分享给家人！ #鸡蛋的营养 #痴呆预防 #营养学期刊研究 #科学饮食 #健脑养生 @营养师顾中一 @丁香医生 @家庭医生