香肠变酸的原因 1.肉洗了，没晾干。 2.肉馅里面加水或者料酒之类的含水的调料。 3.没扎眼，扎眼有利于风干。 4.温度太高了，或者是晒太阳了。#纯手工零添加 #香肠为什么变酸 #灌香肠的季节