这是从食物外部入手阻绝水分的方法，以油作为隔层，能保存猪肉一年不腐#油底肉 #食物保存 #猪肉 #地方特色美食

无伤大雅，味道很好，#电饭煲蛋糕 不过粘底是怎么回事，抹的油少吗

将近两年大笨猪 剔完手上全是油#猪肉 #美食分享 #猪肉分割技巧 #乡村味道 #左手刀鹏哥

山东大集上一碗猪肉鸡蛋汤菜五块钱，再放点猪花油味道真是太香啦

滋滋作响，肉饼在重压下锁住所有精华！ 外皮烤得金黄焦脆，一掰就爆汁，瘦肉弹牙、肥肉流油，连带着饼底都吸满肉香

想正宗重庆味?这底料一口魂穿山城牛油配秘制香料，浓郁醇厚，辣而不燥。一料多用,精心炒制还原老味道，

牙签泡开水，牛肉，切小块，盐 生抽，蚝油 蛋白，抓拌，玉米淀粉，抓匀，花生油，锁住水分，牙签串，水开倒干辣椒，花椒，浸泡五分钟，宽油，七成油温下锅炸，先定型，炸至表面微黄捞出，锅留底油下泡过水的辣椒，姜丝，炒干水分，牛肉，翻炒，盐，鸡精，白糖，辣椒面，十三香，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀，起锅前倒适量花椒油。 #牙签牛肉#好吃到停不下来 #解馋 #下酒菜#麻辣冷吃 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @DOU+上热门

【早安兴平】圆鼓鼓的水煎包托着金黄脆底，油亮外皮咬开满是惊喜，肉馅肉香醇厚，素馅清爽适口。蘸上一些红油提味，口感脆而不硬，香而不腻，这口鲜香，恰是兴平清晨里最踏实的滋味。早安！#早安兴平

鲁玩酱，川玩油，粤玩汤，只有厨房的兄弟才明白的意思。真材实料，好汤才能出好的味道，用心做好每一道菜，佛跳墙汤底#抖音美食创作者 #上海马大厨#上门家宴 #上门做菜#美食

一块好吃的炸猪肉不是那么简单！早上开始清洗，洗干水分，再按标准大小切同样的块状，先进行第一次调味，多次拌均匀，静止2个小时，再进行第二次打入新鲜鸭蛋，挂粉，拌均匀，开始烧火倒入花生油，油热开始适量下锅，中途还要保持受热均匀几分钟要推动一次，这一锅达到老板标准要30分钟左右，保持初心，做好自己的标准！#惠州美食 #永湖炸猪肉#地方特色#惠阳非遗

娟姐霸气炒鸡，凭味道留住老顾客！选用新鲜鸡肉，大火爆炒锁住汁水，肉质鲜嫩不柴，秘制酱料香气十足。汤汁浓郁醇厚，拌米饭能多吃两碗，色香味俱全。没有花里胡哨的套路，只用真材实料和用心炒制打动你，爱吃炒鸡的一定要来尝尝！#娟姐炒鸡 #炒鸡 #同城美食 #搞笑 #夏邑聚味美

#好好吃饭大赛 经典番茄肉酱意面配上简易版空气炸锅芝士牛肉卷，香到没边！！好好吃饭就是好好生活~#鲜活美食家 #青年创作者成长计划 #妈呀太香了 #羊羊小心愿 【番茄肉酱意面】 做法参考：@文森特别饿 ①猪肉沫：牛肉沫 1:1，各180g，油热下锅中大火翻炒，全都炒熟炒散，底油清亮后盛出备用 ②不洗锅下入洋葱丁1/4个50g，中小火炒香 ③下入胡萝卜丁1/4个50g，西芹丁1根30-40g，翻炒2-3分钟 ④炒熟的肉沫回锅，下入这些食材翻炒均匀 黄油一大块20g 蒜沫4瓣15g 番茄膏5