这是老广最爱吃的昆虫，外形酷似蝉类，身体却能散发一缕桂花 与薄荷交融的奇香，因此得名桂花蝉。它的学名叫做大田鳖，曾是稻田里让人闻风丧胆的狠角色，原本只是珠三角的乡间野味，却被厨师们玩出新花样，一步步从田埂登上了酒楼厅堂。 #广州美食 #传统美食 #农村美食 #桂花蝉 #人间烟火