#水果店 面试水果店店长，必须掌握三个生存技能：通过“客流×成交×客单×复购”公式精准提升业绩；正确计算毛利率（(售价-成本)/售价）来科学定价；准确算出盈亏平衡点（总成本/毛利率）确保不亏本。这是店长的基本功#水果店管理 #员工培训 #员工岗前培训 #水果店创业