咱农村说的荠菜，就是常叫的地米菜、菱角菜，田埂边、菜园子、路边到处都有，叶子边缘带小锯齿，嫩的时候绿油油的。 老农都知道，开春一冒芽就可薅，洗净晒成干菜，冬天能凑合用；或者埋湿沙子里，能鲜好几天。老话常说“三月三，地米菜当鲜菜”，就是说这时候的荠菜最嫩，农村人都爱往地里寻着挖。 #荠菜 #植物科普 #野菜 #大自然的馈赠 #生活小技巧