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过年买的两斤带骨羊肉,就大年三十炒了点吃,剩下的在今天正月十五,请朋友一家人来打火锅了。
她家来了四大两小,我们家三大一小,一共九个人,围着柴火炉子,根本坐不下。
我把骨头用高压锅炖汤,切一个白萝卜做锅底,再把羊肉剥下来,放调料炒制入味,另外配了红薯粉,火锅丸子,青菜。大人一人一勺羊肉,就没了,幸好小孩们不吃肉,只爱吃丸子。
一顿火锅下来,除了口被辣麻,胃还是空空的,而且浑身都是味道。
以后请客,真不敢做火锅了,花了一百多,忙了一个上午,还感觉没啥吃的,看着一桌人,捞来捞去都是辣椒,有点尴尬哦。#羊肉火锅