鲤鱼焙面，古都开封的一道传统菜肴，以其鱼肉鲜美，汤汁酸甜，成为豫菜的当家代表#鲤鱼焙面 #鲤鱼焙面延津做法 #鲤鱼焙面龙须面 #豫菜 #开封美食

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#河南省 基本信息： 简称：豫 省会：郑州市 地理位置：地处黄河中下游，东接安徽、山东，北界河北、山西，西连陕西，南临湖北，素有“中原”之称。 人口：约9936万（2021年），是中国第三人口大省。 面积：16.7万平方公里。 历史与文化： 华夏文明发源地：河南是中华文明的核心区域，历史上先后有20多个朝代在此建都，包括洛阳、开封、安阳等古都。 文化遗产： 洛阳龙门石窟（世界文化遗产） 安阳殷墟（商朝遗址，世界文化遗产） 少林寺（中国武术发源地之一） 开封清明上河园（以宋代张择端《清明上河图》为蓝本建造）