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张三营镇,清代时称“一百家子”,这里地理、气候条件优越,盛产的白荞麦色泽白、韧性强。据记载,乾隆二十七年,乾隆皇帝赴木兰围场狩猎时,品尝了当地的白荞面拨面,赞其“洁白如玉,赛雪欺霜”,并封为“一百家子拨御面”。2007年,一百家子拨御面制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。#民间传统美食 #特色面食 #手工面 #非遗传承 #白荞面

来源:抖音 2025-11-25

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