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蒸的馒头没暄软感?掰开紧实没蜂窝?核心是优质酵母没选好呀~# 发面避坑 #家常面点 #酵母挑选

来源:抖音 2025-11-22

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面发不好试试这款高活性#酵母粉 ,配合温水发面,做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
2025-10-10
在家蒸馒头蒸包子你就用点它,个个都是蓬松暄软,全家老小抢着吃#老面馒头 #面食 #发面王 #蒸馒头 #蒸包子
2025-08-08
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哪个大神发明了后酵母法太牛了👍一直都是蒸老面和酵母馒头,第一次尝试水光肌馒头,不用发面一次成型,造型完美口感细腻#水光肌馒头 #后酵母法
2025-10-14
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当代年轻人流行把#酵母当宠物养?“没有比这更省心的了”网友:可以给我蒸块馒头吗?#社会百态#老面馒头
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2025-07-13
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自从有了这个老味发面王 ,新手小白也能做出蓬松暄软的包子馒头,就是小时候吃的老味发面的味道,特别香
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#这款黄小麦面粉太适合做家常主食了!蒸馒头暄软蓬松,咬一口带着自然麦香;擀面条爽滑筋道,久煮不坨;包饺子皮薄有韧性,煮后不破还吸汤汁。自带淡淡的香甜味,无需额外调味就很美味,家常做法也能做出好口感,全家都爱这口纯正好味道
2025-07-20
香酥暄软的油酥饼|“老爸的100期家常中餐面点”第一集! • 食材:油酥烧饼 中筋面粉1000克0:35, 低糖酵母10克0:37, 水750克0:48, 油酥:油、面粉1:1,油加热到微微冒烟,大部分油在220度,少部分油180度就冒烟了,关掉火之后加入面粉翻版均匀即可,视频里是500花生油1:45,500克中筋面粉2:08,用了一半,放凉加入20克盐2:39。 烘烤温度:按照视频里的做的大小理论是上、下300度,如果达不到就用最高温度,时间12-18分钟,看烤箱大小。 #老爸的食光 #美食教程 #面食
2025-08-09
老面味复合酵母粉。现在啊蒸馒头就是这么简单,即使你是厨房小白用了这个老面味复方酵母也能做出蓬松宣软的面食了。方法非常简单,将一袋老面味不用水化开,直接到入2斤的面粉中混合均匀,少量多次的到入500~600g温水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团,然后分切定型成多个小面团,摆放在盛有温水锅中的笼屉上,静止发酵40~60分钟,待体积明显变大,大火蒸制10~15分钟,关火焖3~5分钟就可以吃了。比买来的还蓬松暄软。吃起来呢就是小时候那种老面发面的味道,特别的香。真的是巨快巨省心啊,你也试试吧!#老面味 #包子馒
2025-07-28