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远嫁湖南,不是我吹来到湖南你就能发现湖南人惊人的炒菜技术,不知道的还以为端上来的是预置菜,跟大家说湖南人炒菜飞快,湖南人不管炒什么菜都不需要放水焖,一样能炒熟,来到湖南你就会发现湖南人配菜两小时炒菜只需要半个小时,湖南人讲究做菜讲究炒菜要求色香味俱全,湖南人炒菜之前首先会把各种配菜配齐,一排排的切好放好,哪道菜要放什么配菜买菜的时候就已经想好了,因为湖南菜讲究色香味俱全,所以对湖南人来说一步都不能出错,从切菜开始切好形状,炒菜的火候,火要大但不能烧糊,炒菜要快但要炒熟,不能忘记放配料调料,要求色香味俱全,