预警！2026年餐饮‘换店潮’来袭！不是关店，是换店！ 2026年唯一的出路：大店换小店！ 大店餐饮老板的悲哀：天天在给房东和员工打工！ 大店’是面子，‘小店’是里子！2026年，活下去比什么都强！