粗粮细作的玉米面条，凉水下锅水开十分八分就熟还不长膘

不管什么炖排骨，切记不要直接焯水和下锅炖，教你正确做法！ #家常菜 #家常美食 #海带炖排骨

水蒸蛋到底是加凉水还是热水？教你正确的做法，滑嫩无蜂窝！ #美食教程 #水蒸蛋

椒盐蘑菇要不要焯水，很多人都错了，难怪不酥脆，外脆里嫩有诀窍

炒丝瓜不要焯水和直接下锅炒，难怪发黑又出水，这样做颜色翠绿 #家常菜 #妈呀太香了

炖鸡肉千万不要焯水和直接下锅，教你一招，鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴

鹿茸菇 嫩小鹿茸菇，250克➖2块，一斤装➖4块，鹿茸菇吃之前用冷水浸泡40分钟，冷水洗洗，如果爆炒给它焯水五分钟，就可以爆炒，凉拌，如果炖菜，冷水泡40分钟给它洗洗就可以直接煲汤，烫火锅等等。 #美食

鹿茸菇 嫩小鹿茸菇，250克➖2块，一斤装➖4块，鹿茸菇吃之前用冷水浸泡40分钟，冷水洗洗，如果爆炒给它焯水五分钟，就可以爆炒，凉拌，如果炖菜，冷水泡40分钟给它洗洗就可以直接煲汤，烫火锅等等。 #美食

鹿茸菇 嫩小鹿茸菇，250克➖2块，一斤装➖4块，鹿茸菇吃之前用冷水浸泡40分钟，冷水洗洗，如果爆炒给它焯水五分钟，就可以爆炒，凉拌，如果炖菜，冷水泡40分钟给它洗洗就可以直接煲汤，烫火锅等等。 #美食 #鹿茸菇

很多人在家蒸鸡蛋羹的时候喜欢用凉水，难怪一点都不嫩滑#开水蒸鸡蛋羹 #水蒸蛋两秒消泡 #美食教程 #美食 #家常菜 @康师傅方便面 #泡在一起康师傅

#怀化厨师鹅肠焯水精确到秒 论一个厨师对于时间的把控有多精确！怀化战队的向师傅为保证鹅肠脆嫩弹牙的口感，从焯水到过凉水都精确到秒，这不仅考验的是厨师的功力，更是考验对于食材处理的经验是否丰富。不愧是舌尖上的时间管理大师，真的不得不服~#去湘当有味的地方

泡椒肥肠 肥肠焯水，捞出，洗，下锅，姜葱，辣椒，酒，香料，40分钟，黄瓜，打皮，去头，破开，去瓤，切段，小米辣，肥肠，冷却，切，改刀，一碗，治锅，加油，花椒，豆瓣，江湖，泡椒，炒菜，香，肥肠，姜蒜，炒香，水，黄瓜，生抽，调味，断生，醋，小米辣，勾芡，花椒油，礼成