【南瓜甜点】 食材清单 主料与糖渍 去皮南瓜：1公斤（选择肉厚味甜的品种，如奶油南瓜） 细砂糖：500克 丁香：5粒 柠檬：1厚片 天然着色（任选其一） 红丝绒糖：10克（天然着色） 或 洛神花：几朵 或 酸樱桃/葡萄浓缩汁：1汤匙 装饰与搭配 纯芝麻酱：适量 核桃仁：适量（粗略切碎） 制作步骤 第一阶段：糖渍渗透（关键步骤） 南瓜切3厘米厚块，平铺于锅底（优选宽底厚壁锅） 均匀撒入砂糖与丁香，加入天然着色材料 密封冷藏静置12小时，使南瓜自然析出水分与糖分形成糖浆 第二阶段：低温糖煮 锅中加入柠檬片，