11月4日，南京大学后勤集团就第九食堂某窗口试营业期间曾供应帝王蟹一事作出说明。该行为发生于窗口试运营宣传阶段，旨在探索多元化餐饮模式。为弘扬勤俭节约精神、践行校训，经营企业已对菜式进行调整，确保菜品实惠亲民，更契合大学食堂定位。