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生腌桂花,也就是做糖桂花。桂花晾晒至微干即可,用无水的玻璃瓶子底部铺一层白糖再压一层桂花依次到瓶口处最后上面必须是铺好白糖,再次压紧实后瓶口淋一层蜂蜜拧紧瓶盖阴凉处保存至白糖全部花开即可。大瓶吃得时间过久可以冰箱冷藏室保存几年不变质,盐和糖对食物来说都具备保鲜效果!#如何腌制桂花糖!#又是一年桂花香#动手制作享受生活!

来源:抖音 2025-10-30

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桂花洗干净,在阴凉处晾干。然后一层白糖一层桂花,糖不要铺太厚(我铺的太厚了),不然不容易融化。最后一层铺白糖,也可以用蜂蜜封口再拧紧盖子。(也可以先不盖盖子,放一两个小时,等白糖融化后继续加桂花和白糖。这样就是满满一瓶。)#桂花蜜 #桂花蜜教程 #美食
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2025-09-05
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最经典的黄油布里欧修汉堡胚㊙️超详细SOP #汉堡 #黄油布里欧修 #美食教程 #青年创作成长计划 #青年创作者扶持计划 一、所需食材 高筋面粉 260g 白糖 32g 耐高糖酵母 5g 全蛋液 122g 冰牛奶 50g 盐 4.5g 无盐黄油 60g ⚠️ 黄油一定要软化但不融化,用手能轻松按下即可 二、制作步骤(分阶段) 第一阶段|基础面团混合 & 初步出筋 将以下材料全部倒入厨师机搅拌桶: 260g 高筋面粉 32g 白糖 5g 耐高糖酵母 122g 全蛋液 50g 冰牛奶 厨师机三档搅拌约 3
2026-02-10
红糖发糕精准食材配比: 普通面粉:500克(基础用量,无需高筋/低筋,家常面粉即可) 老红糖:125克(用280-300克开水化开,放至温热不烫手,避免烫死酵母) 耐高糖酵母:5克(搭配红糖需选“耐高糖”款,发酵更稳定,普通酵母易失效) 白糖:5克(辅助酵母发酵,让发糕口感更柔和,可省略) 泡打粉:5克(视频未展示,按需添加,能让发糕更蓬松,不放需延长发酵时间) 食用油:15克(加在面糊里或刷模具,防粘且增香) 配料:红枣/坚果(适量,去核切块或碾碎,增加口感层次)#美食教程 #红糖发糕 #
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