1. 钵仔焗禾虫：这道顺德非遗技艺的代表作，需将禾虫与蒜蓉、陈皮、榄角等调料混合，放入瓦钵中用炭火慢焗。焗制时需精准把控火候，利用禾虫自身爆浆形成的金黄虫膏替代鸡蛋，最终呈现甘香软滑、肥嫩鲜美的口感 。#营销思维