芝麻酱面包 材料 水200毫升 牛奶200毫升 100毫升橄榄油或植物油（一半加入面团，一半刷表面） 6克酵母 40克白糖 5克盐 650克高筋面粉（分次加入） 酱料用 1杯芝麻酱 1杯糖，杯子200毫升容量 50毫升橄榄油或植物油 表面装饰用 1个蛋黄 制作酱料：将所有酱料材料混合均匀 制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。无需醒发，直接将面团分成两等份，擀成面皮。将面皮放在合适的烤盘上，刷上一半油，确保每个面皮都均匀涂抹，然后盖上盖子静置20分钟。将醒好的面皮如视频所示展开至35-
来源：抖音 2025-10-23
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食材和工具在÷窗：
滋滋响的开裂核桃巴克拉瓦
面团材料：
水100毫升
100毫升酸奶或牛奶
植物油（100毫升）
1个鸡蛋
1勺葡萄干醋
10克泡打粉
550克面粉
开酥材料：
小麦淀粉
内馅：
250克核桃
表面装饰：
150克黄油
100毫升植物油
糖浆材料：
4杯糖
4杯水。杯子容量200毫升
4-5滴柠檬汁
制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团分成12等份，擀成面皮。用足够量的小麦淀粉将面皮擀成甜点盘大小，放入合适烤盘中，盖上盖子静置20分钟。
同时制作糖浆：
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食材和工具在÷窗
1杯温水（200毫升）
1杯温牛奶（200毫升）
半杯植物油（50毫升）
1包干酵母（10克）
糖（16克）
盐（8克）
高筋面粉（600克）
用于涂抹层间的
125克室温黄油
表面装饰用
1个蛋黄
1勺牛奶
制作面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团分成三份，搓圆后盖上盖子静置10分钟以上。将静置好的面团擀成40-45厘米大小，叠放在一起，每层之间涂抹室温黄油，像视频中那样分成8等份，叠起来放入深冰箱冷藏20分钟。取出后再次擀成40-45厘米大小，切成16等份
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食材和工具在÷窗
核桃巴克拉瓦
面团材料：
1茶杯水（100ml）
1茶杯酸奶（100ml）
1茶杯植物油（100ml）
1个鸡蛋
15毫升葡萄干醋
10克泡打粉
550克面粉
擀制面团用：
小麦淀粉
内馅：
250克核桃
表面装饰：
200克黄油
100毫升植物油
糖浆材料：
4杯糖，杯子容量200毫升
4杯水
4-5滴柠檬汁
首先，将糖浆的糖、水和柠檬汁放入合适的锅中搅拌均匀，中火煮沸，煮沸后继续煮20分钟，然后关火放凉。
制作巴克拉瓦面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团
2026-01-25
巧克力斑马羊角面包食谱
材料：
（我的水杯容量为200毫升）
• 1个水杯温牛奶
• 1个水杯温水
• 半个水杯液体油
• 1个鸡蛋的蛋黄（蛋白留用）
• 5克干酵母
• 3勺糖
•5克盐
550克高筋面粉
巧克力面团部分：
• 3勺可可粉
• 3勺水
• 65毫升植物油
内馅：
• Nutella巧克力酱
• 融化的巧克力
制作方法：
将除面粉外的所有材料混合在一个碗中搅拌均匀。然后逐步加入面粉，直到形成柔软的面团。
将面团分成大约五分之二（略少于一半）。在这部分面团中加入可可粉、水和液体
2025-07-20
食材与做法
1杯水（200毫升）
1杯牛奶（200毫升）
干酵母（10克）
2勺糖
5克盐
1个鸡蛋黄
50克黄油
600克高筋面粉
用于涂抹的材料
50克黄油
100毫升植物油
内馅
马苏里拉奶酪
将所有材料混合制成不粘手的柔软面团，不需醒发，将面团分成12份，蘸入黄油和液体油的混合物中，取出后将其中三份摊开成茶杯大小，叠在一起，如此制作四组，然后放在烤盘上，盖上盖子，在室温下静置15-20分钟。静置后的面团摊开成服务盘大小，切四分之一并折叠，全部完成后，放在烤盘上，盖上盖子，静置15-20分钟。静
2025-09-06
材料：
牛奶（200毫升）
水（200毫升）
5克盐
550克面粉（适量添加）
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部填充：
100克白干酪
50克干酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄准备所有材料，混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块，覆盖后静置10分钟，然后展开至35-40厘米大小，涂油并折叠。同样方式处理第二个面团，将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间，再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中，盖上保鲜膜，在冷冻室放置20分钟。取出后，将每个面团展开成矩形，在正
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菠菜奶酪派 😍
食材
酸奶（200ml）
水（100ml）
玉米油（100ml）
泡打粉10克
1 个鸡蛋
1勺醋
8克盐
550克面粉
用于擀开面团和间隔铺放
100克面粉
100克淀粉
用于刷油
200毫升黄油或橄榄油或液体油
内馅材料
500克菠菜
1 个洋葱
1 个胡萝卜
1 勺盐
首先准备内馅并让它冷却。将洋葱在适量油中炒软，加入切碎的胡萝卜继续炒，放入菠菜和盐再炒一两分钟，然后离火。
制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团分成16份，擀成面皮。将面皮擀成甜点盘大小，
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材料
温水（200毫升）
温牛奶（200毫升）
7克酵母
2勺糖
1勺黄油
5克盐
660克高筋面粉
面团抹油用
100克黄油
100毫升玉米油
表面装饰用
1个蛋黄
1勺牛奶
制作面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团拉长，切成12等份，将合适的烤盘涂油，放入切好的面团，均匀涂抹黄油，盖上盖子静置20分钟。20分钟后，用擀面杖将面团逐个擀成长条，卷成卷，每个卷对折按压，放入烤盘。在温暖处发酵20分钟。将1个蛋黄和1茶匙牛奶混合刷在表面，放入提前预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
2025-10-28
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2杯温水（400毫升）
10克干酵母
2勺白糖
1个蛋清（蛋白，蛋黄另用）
3-4勺橄榄油或液体油
5克盐
600克高筋面粉（逐渐添加）
50克黄油
50毫升植物油
面团制作：将所有面团材料混合，揉成不粘手且非常柔软的面团。无需醒发，立即将面团分成12等份，擀成面皮。将面皮轻轻压成圆柱形，放入黄油与液体油的混合物中浸泡。盖上盖子静置20分钟。取出静置好的面团，将其拉长，用擀面杖擀成薄片，卷成卷。将所有面团都这样处理好后，从第一个卷开始，用手轻轻拉伸并再次卷起。将卷切成两半，放在烤盘上。让烤盘静置20分钟
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芝麻酱调制方法 1斤芝麻酱，1斤花生酱，1斤大豆油，烧热150度，搅拌均匀，此方法可以放30天#罗闯手工凉皮 #凉皮 #手工凉皮 #面皮
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食材：
1杯温水（200毫升）、
1杯温牛奶（200毫升）、
半杯油（100毫升）、
1包干酵母（10克）、
3勺糖、
2个蛋白（蛋黄用于刷面）、
5克盐、
660克高筋面粉、
100克黄油（用于涂抹面团）
将所有面团食材混合，揉成柔软不粘手的面团。让面团发酵1小时。将其分成12等份。将每份擀成甜点盘大小，叠放在一起。在每层之间涂抹黄油。盖上盖子静置15分钟。面团静置后，将其擀成方形，折起再静置15分钟。然后再次擀成方形。将其分成16等份。在每份上放上早餐巧克力，从边缘向中间收拢，塑造成圆形。静置20分
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「芝士三明治包」 【面团材料】
温水：240毫升
温牛奶：240毫升
细砂糖：20克
盐：5克
干酵母：10克
植物油：30毫升
中筋面粉：600-660克
【夹层材料】
植物油：80毫升（刷面用）
【表面装饰】
蛋黄：1个（刷面）
黑芝麻：适量（可换成白芝麻）
【夹馅建议】
菲达奶酪：100克
切达奶酪：100克
黄瓜：2根
番茄：1个
【制作步骤】
将温水、温牛奶、糖、盐、酵母和植物油混合搅拌至溶解
分次加入面粉，揉成光滑不粘手的面团（约需10分钟）
覆盖保鲜膜，温暖处发酵30分钟至1.5倍大
将面团
2025-09-05
