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今天粤菜青年厨师麦石龙，请教古师傅的“传统粤菜油爆鱿鱼”，全程毫无保留、手法细节拉满！赶紧一起来看看吧#武汉湛江宴
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今天粤菜青年厨师麦石龙，复刻古师傅的“鲍鱼红烧肉”，加了一点自己的想法在里头，请古师傅帮忙把把关，批改一下作业#武汉湛江宴#麦石龙
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青年粤菜厨师麦石龙和粤菜厨师古志辉交换菜品，昨天麦石龙分享了“黄金脆皮烧鸡”，今天古师傅分享当家“玻璃脆皮乳鸽”，餐饮人的交流就是要毫无保留，这样做菜才有意思#武汉湛江宴
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今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留保留的分享，餐饮人的交流就是要知无不言，言无不尽才有意思。
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今天粤菜厨师古志辉分享一道当家菜“黑松露金稻焗波理龙”，即是大菜也是主食，跳出原有的烹饪思维框架，“认真做菜”这件事就很有意思。
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五指毛桃焗鸡是刻入老广骨子里美味的情怀，今天粤菜厨师古志辉毫无分享给大家，“瓦撑焗”是粤菜特有的手法，全是细节哦！#抖音年味争霸赛#正统派
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今天中午不咋忙，店里新来两天的00后粤菜师傅，给我们这些打荷仔培训一道，沙姜煎焗走地鸡，外焦里嫩，听说月薪1万多，大家看看他做的怎么样#粤菜 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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生炒菜心大战 同样的食材，不同的做法，咱们看粤菜师傅和湘菜师傅是怎样烹饪菜心的#武汉湛江宴#麦石龙#十一武汉去那吃
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