🇮🇹意大利打工人，下班吃啥？ 肉丸： - 500克 牛肉猪肉混合肉末（或纯牛肉） - 1个 鸡蛋 - 50克 帕尔玛干酪碎 - 80克 陈面包 - 100毫升 牛奶 - 2汤匙 新鲜欧芹碎 - 1瓣 大蒜末 酱汁： - 250毫升 番茄泥 - 1个 小洋葱（切碎） - 3汤匙 特级初榨橄榄油 - 新鲜罗勒叶 制作步骤： 1. 将陈面包浸泡在牛奶中，软化后挤干多余水分 2. 在大碗中混合肉末、面包、鸡蛋、帕尔玛干酪、欧芹、大蒜、盐和胡椒粉 3. 用手将所有材料搅拌均匀，搓成大小均匀的肉丸 4. 用橄榄油
来源：抖音 2025-10-23
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橄榄香蒜酱和布拉塔吐司 对于橄榄香蒜酱（注意：此食谱产生的香蒜酱比单次吐司所需的香蒜酱多）：
1 杯新鲜罗勒叶
1 杯去核绿橄榄
2汤匙烤核桃
1/3 杯磨碎的帕尔马干酪
2-3瓣大蒜
盐，适量
1/4 杯橄榄油
祝酒词：
1片酵母面包
1-2汤匙橄榄香蒜酱
1 球布拉塔奶酪
新鲜欧芹，切碎装饰
1汤匙辣椒油（如果你喜欢不那么辣的话，也可以用橄榄油）
盐和辣椒片各一撮
指示：
制作香蒜酱：
在食品加工机中，将罗勒、绿橄榄、烤核桃、帕尔马干酪、蒜瓣和盐混合。
在逐渐加入橄榄油的同时进行脉冲，搅拌
2025-10-12
00:00:28
芝麻酱面包
材料
水200毫升
牛奶200毫升
100毫升橄榄油或植物油（一半加入面团，一半刷表面）
6克酵母
40克白糖
5克盐
650克高筋面粉（分次加入）
酱料用
1杯芝麻酱
1杯糖，杯子200毫升容量
50毫升橄榄油或植物油
表面装饰用
1个蛋黄
制作酱料：将所有酱料材料混合均匀
制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。无需醒发，直接将面团分成两等份，擀成面皮。将面皮放在合适的烤盘上，刷上一半油，确保每个面皮都均匀涂抹，然后盖上盖子静置20分钟。将醒好的面皮如视频所示展开至35-
2025-10-23
00:00:17
肉馅披萨面包
材料
450克高筋面粉
40克面粉
10克干酵母
300毫升温水
10克糖粉
10克盐
20毫升橄榄油
表面配料
1个红辣椒🌶️
2个青椒🫑
1个中等大小洋葱
100克肉末
用少量橄榄油将所有配料炒熟
然后加入4汤匙番茄酱和黑胡椒、盐即可，内部就完成了🫠
面团制作步骤
在搅拌碗中加入酵母、糖和2汤匙面粉，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅拌，盖上盖子，待酵母发酵至起泡（我等待了10分钟，注意水温，不要太热或太冷）
酵母发酵好后，加入面粉、盐和油，揉成面团（面团的光滑度可能因面粉质量而异，若面粉
2025-10-15
花卷面包
材料
500克高筋面粉
230毫升牛奶
80毫升橄榄油
11克干酵母
20克糖
12克盐
1个鸡蛋的蛋黄，用于表面上色涂抹
酱料
1勺辣椒或番茄酱，迷迭香，黑胡椒，1汤匙橄榄油，混合后用少量水稀释（使其可涂抹）
我用了大量的马苏里拉奶酪，但大概用了250到300克左右
制作方法
在面粉中间挖一个池塘状的洞，先加入酵母和糖，牛奶需要加热至温热，不要过热，否则所有的努力都会失败😢激活酵母5分钟后，加入剩余的所有材料，揉成柔软的面团（面团的稠度可能与普通面粉有所不同，但总体上应该是柔软的面团），
2025-08-03
香奶油面包圈
配料：
500毫升牛奶
80毫升油
100克糖
850克高筋面粉
20克新鲜酵母（或7克干酵母）
1个鸡蛋
3克盐
150克融化的黄油
香草奶油：
500毫升牛奶
2个鸡蛋
150克糖
50克玉米淀粉或面粉
5克香草精
做法：
将牛奶煮沸，同时将其他配料在一个碗中混合均匀。
当牛奶开始沸腾时，将准备好的配料充分混合并放入中火加热，持续搅拌直到开始变稠或出现第一个气泡。
盖上盖子，让其冷却。
对于面团：
将热牛奶倒入一个碗中。
加入酵母、油、鸡蛋、盐、糖并充分混合。
逐渐加入面粉，形成
2025-08-23
00:00:22
4张饼
400-500克肉末
1个青椒
3个尖椒
1瓣大蒜
盐、黑胡椒、红辣椒粉、辣椒粉
番茄酱料：
1勺黄油
2-3个番茄
2勺番茄酱
100毫升水
盐、黑胡椒、香菜
底部：
蒜香酸奶
顶部：
融化的黄油
首先，制作肉末馅料：将青椒和大蒜切碎，加入肉末中，再加入香料，充分搅拌均匀。
在饼上铺一层薄薄的肉末馅料，卷紧，切成两指宽的段，放在烤盘上。放入提前预热至200摄氏度的烤箱中，烤至金黄（不要烤焦，但要有滋滋声）。
制作番茄酱：锅中放入黄油，加入番茄煮至软烂，加入番茄酱炒至香气四溢，再加入水和香
2025-11-01
土豆鸡蛋煎饼
材料：
• 1个土豆（切得非常薄）
• 3汤匙橄榄油
• 3个鸡蛋
• 马苏里拉奶酪
• 番茄
• 青菜
• 盐、黑胡椒、红辣椒粉
做法：
1. 只将土豆的一面煎熟，中低火，盖上锅盖。
2. 打入鸡蛋并搅拌均匀。
3. 将火调至最小，加入磨碎的帕玛森奶酪
4. 加入番茄和青菜，像视频中那样翻炒。
热乎乎的、奶酪丰富且美味可口🤤 每个人都会爱上它
2025-09-24
材料：
1个土豆（切得非常薄）
3勺橄榄油
3个鸡蛋
马苏里拉奶酪
番茄、欧芹
盐、黑胡椒、辣椒粉
将土豆的一面煮熟，用中低火盖上锅盖。打散鸡蛋并加入，将火调至最小，撒上刨碎的马苏里拉奶酪，其余步骤请参考视频，祝您用餐愉快 😋
2025-09-11
00:00:23
西米特披萨
食材：
200毫升水
450克高筋面粉
40克面粉
10克干酵母
300毫升温水
10克糖粉
10克盐
20毫升橄榄油
1个鸡蛋
番茄酱材料：
1个番茄（切丁）
1勺番茄酱
1勺番茄酱
1勺橄榄油
迷迭香
盐
5根香肠
腊肠
番茄
马苏里拉奶酪
（还可以放自己喜欢的其他食材）
制作步骤：
将酵母、糖和2汤匙面粉放入搅拌碗中，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅打，盖上盖子，让酵母发酵至起泡（我等了10分钟），注意水温不要过热或过冷！
酵母发酵好后，加入面粉、盐和橄榄油揉成面团（面团质地要光滑，根据
2025-11-01
00:00:24
材料
温水（200毫升）
温牛奶（200毫升）
7克酵母
2勺糖
1勺黄油
5克盐
660克高筋面粉
面团抹油用
100克黄油
100毫升玉米油
表面装饰用
1个蛋黄
1勺牛奶
制作面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团拉长，切成12等份，将合适的烤盘涂油，放入切好的面团，均匀涂抹黄油，盖上盖子静置20分钟。20分钟后，用擀面杖将面团逐个擀成长条，卷成卷，每个卷对折按压，放入烤盘。在温暖处发酵20分钟。将1个蛋黄和1茶匙牛奶混合刷在表面，放入提前预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
2025-10-28
土耳其皮塔面包
材料
高筋面粉500克
温水300毫升
植物油40毫升
黄油25克
干酵母6克
盐10克
糖10克
内馅
马苏里拉奶酪100克
猪肉末（500克）
1个红辣椒
3个青椒
1个大番茄
1个中等大小的洋葱（切碎，其他蔬菜也切成小块）
黑胡椒粉、辣椒粉、盐（混合均匀后加入馅料中搅拌）
面团制作
将面粉放入搅拌碗中，中间挖一个坑，加入干酵母、糖和温水，静置5分钟。然后加入液体油，搅拌成面团，最后加入黄油再次揉匀。面团的软硬度可能因面粉质量而异，但应为柔软的面团。盖上面团，发酵至两倍大。
2025-08-16
材料：
牛奶（200毫升）
水（200毫升）
5克盐
550克面粉（适量添加）
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部填充：
100克白干酪
50克干酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄准备所有材料，混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块，覆盖后静置10分钟，然后展开至35-40厘米大小，涂油并折叠。同样方式处理第二个面团，将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间，再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中，盖上保鲜膜，在冷冻室放置20分钟。取出后，将每个面团展开成矩形，在正
2025-08-24
