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异国风味的饺子 面团所需材料 660克面粉 2个大鸡蛋（如果鸡蛋较小，可用3个） 8克盐 300毫升水 内馅所需材料 250克肉末 3个洋葱 1勺盐 1勺黑胡椒 1勺辣椒粉 1勺薄荷粉 表面酱汁做法 5勺食用油 1勺番茄酱 200毫升水 3克盐 将面团分成3份，静置10分钟。取出醒好的面团，切成小方块，在每个方块中间放入内馅，按照视频中的方法塑形。 放入蒸锅中。每张面皮都能做出一个一盘饺子，也就是说，用这些材料能做出3份 制作酱汁：油中炒香番茄酱，加入盐和水煮沸。 淋上酱汁，180度蒸熟。 愿尝试

来源：抖音 2025-10-22

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所需材料 面团用： 550克面粉 5克酵母 5克盐 400毫升水 100克黄油 60毫升植物油 表面用： 400克中等肥瘦的肉末（最好用羊肉） 1个切得非常细的洋葱 1勺辣椒酱 1勺番茄酱 1-2勺橙汁 盐 黑胡椒
2025-10-07
00:00:35
面团材料： 水300毫升 5克干酵母 20克白糖 5克盐 3勺植物油 550克面粉 油炸用： 葵花籽油 内馅材料： 6个土豆 1个干洋葱 2勺油 少许欧芹 盐 黑胡椒 红辣椒粉 酱料材料： 3勺自制番茄酱 香菜 欧芹 新鲜薄荷（可选） 绿洋葱（无则用干洋葱） 盐 黑胡椒 红辣椒粉 约200毫升水（需控制添加量，避免过于稀薄）
2025-10-15
00:00:23
西米特披萨 食材： 200毫升水 450克高筋面粉 40克面粉 10克干酵母 300毫升温水 10克糖粉 10克盐 20毫升橄榄油 1个鸡蛋 番茄酱材料： 1个番茄（切丁） 1勺番茄酱 1勺番茄酱 1勺橄榄油 迷迭香 盐 5根香肠 腊肠 番茄 马苏里拉奶酪 （还可以放自己喜欢的其他食材） 制作步骤： 将酵母、糖和2汤匙面粉放入搅拌碗中，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅打，盖上盖子，让酵母发酵至起泡（我等了10分钟），注意水温不要过热或过冷！ 酵母发酵好后，加入面粉、盐和橄榄油揉成面团（面团质地要光滑，根据
2025-11-01
00:00:22
家庭版土耳其烤肉 肉馅饼料： 1公斤中等肥瘦的肉末 110克全麦面粉 4勺浓稠酸奶 200毫升冷水 1勺小苏打或泡打粉 2-3瓣大蒜 盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉 酱汁： 1勺黄油 2勺番茄酱 200毫升水 将番茄酱在黄油中炒香，加水煮沸片刻 将所有材料混合，用手揉成光滑面团（如果没有厨师机，就用双手充分揉匀），如果有时间，可静置1-2小时让面团松弛。 将松弛好的肉馅面团分成5等份，每份在两张油纸上擀成薄片，折叠起来。放入提前预热至230摄氏度的烤箱中烤20分钟，出炉后立即切块上桌。 如果喜欢，可以将切好
2025-12-05
00:00:19
无酵母脆皮 面团材料： 250毫升温牛奶 120毫升温水 2个鸡蛋 1勺醋 黄油（70克） 6克盐 6克泡打粉 550克面粉 展开材料： 150克面粉 2勺淀粉 内馅材料： 200克奶酪 150毫升油（用于涂抹面团） 制作步骤： 在大碗中加入牛奶、水、鸡蛋、醋、黄油、盐和泡打粉，搅拌均匀。然后分次加入面粉，揉成柔软且不粘手的面团。 将面团分成小块，静置约30分钟。 将小块面团与面粉和淀粉的混合物一起擀成薄片。 按照视频中的方法塑形，放入烤盘中，在表面轻轻刷上油。 放入提前预热至180°C的烤箱中，
2025-12-04
奶酪脆饼 面团材料 200毫升水 650克面粉 400毫升温水 15克盐 内馅材料 300克奶酪 涂抹用 200克黄油 制作步骤 在面粉中间挖一个井，加入水和盐，揉成面团（面团的质地可能因面粉质量而异，可酌情添加少量水或面粉，最终形成中等硬度的面团）。将面团盖好防止变干，静置30分钟。将静置好的面团分成20等份（每份再静置10分钟），擀成适合餐盘大小的薄片。在每层薄片上抹一勺黄油，叠放10层形成两块大面团。将面团放入冰箱冷藏20分钟，让内部油脂凝固。然后将每块面团撒上面粉擀开（最初用手扩大时应达到4
2025-09-25
所需材料： 400毫升温牛奶 面粉：600克，分成添加 5克盐 内馅： 160克黄油 80毫升植物油 2勺面粉 制作面团：将所有材料混合揉成面团，面团既不能太硬也不能太软，静置10分钟。 静置后的面团分成8份，再静置10分钟。 融化黄油，加入油和面粉，充分搅拌均匀。 将一份面团展开，抹上黄油，再将另一份面团展开放在上面，重复抹油并像千层酥那样折叠，折叠时每层之间都要抹上黄油。 所有面团折叠完成后，在烤箱中静置10分钟。 将面团从中切开并展开。 在预热好的平底锅中 一面煎熟后翻面，再次翻面时要
2025-10-13
三角奶酪酥皮 材料： 200毫升酸奶 100毫升牛奶 1勺油 1个鸡蛋清（蛋黄用于表面上色） 5克泡打粉 5克盐 1勺醋 440克高筋面粉 用于涂抹面团： 100克黄油 1勺植物油 内部填充： 200克白奶酪 表面装饰： 1个鸡蛋黄 1勺牛奶 制作面团： 将所有材料混合，制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼，让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开，并在中间撒上一层玉米淀粉，继续打开和扩大，直到尽可能大。将它们切成6等份，在每一份的一端涂上奶酪馅料，卷成穆斯卡形状，在
2025-08-01
黄油酥皮 所需材料： 高筋面粉（600克） 牛奶（300毫升） 5克盐 1勺糖粉 泡打粉（3克） 2个鸡蛋 植物油（50毫升） 用于涂抹： 200克黄油 表面装饰： 糖粉、糖粉或蜂蜜 表面装饰： 葵花籽油
2025-07-17
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长条肉馅披萨食谱✅ 面团用： 550克高筋面粉 400毫升水 7克酵母 3勺植物油 5克盐 内馅用： 500克牛肉末 2个青辣椒 1个红辣椒 2个干洋葱 100克黄油 盐 黑胡椒 红辣椒粉 制作步骤：首先将面团放入机器中揉匀，然后在室温下静置约1小时发酵。接着将面团切成10等份，搓成小面团。用湿布盖住，静置10分钟。然后将肉末和蔬菜通过机器绞碎，加入其他材料继续揉匀。这里需要特别注意的是，所有蔬菜和肉末必须彻底沥干水分！！否则面团在等待过程中和烤好后会变得过于软烂。 准备好后，用手将内馅压入面团上。
2025-10-21
奶酪面包 材料 400毫升温水 5克干酵母 100毫升植物油 1个鸡蛋黄 660克高筋面粉（根据需要调整） 5克盐 用于涂抹面团 70克黄油 100毫升植物油 内馅 白干酪 将所有给定的材料混合，揉成柔软、不粘手的面团。将面团分成16等份，搓成圆形，覆盖起来静置10分钟。 静置后，用擀面杖将面团展开至约20-25厘米宽。在展开的面团之间涂抹黄油和油混合物，叠放在一起。封口后放入冰箱至少半小时 取出冷藏的面团，用手展开成方形。然后切成方形，中间放入内馅，按照视频中的形状整形。 将所有面团排放在烤盘上，
2025-08-28
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材料 温水（200毫升） 温牛奶（200毫升） 7克酵母 2勺糖 1勺黄油 5克盐 660克高筋面粉 面团抹油用 100克黄油 100毫升玉米油 表面装饰用 1个蛋黄 1勺牛奶 制作面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团拉长，切成12等份，将合适的烤盘涂油，放入切好的面团，均匀涂抹黄油，盖上盖子静置20分钟。20分钟后，用擀面杖将面团逐个擀成长条，卷成卷，每个卷对折按压，放入烤盘。在温暖处发酵20分钟。将1个蛋黄和1茶匙牛奶混合刷在表面，放入提前预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。
2025-10-28

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