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长条肉馅披萨食谱✅
面团用:
550克高筋面粉
400毫升水
7克酵母
3勺植物油
5克盐
内馅用:
500克牛肉末
2个青辣椒
1个红辣椒
2个干洋葱
100克黄油
盐
黑胡椒
红辣椒粉
制作步骤:首先将面团放入机器中揉匀,然后在室温下静置约1小时发酵。接着将面团切成10等份,搓成小面团。用湿布盖住,静置10分钟。然后将肉末和蔬菜通过机器绞碎,加入其他材料继续揉匀。这里需要特别注意的是,所有蔬菜和肉末必须彻底沥干水分!!否则面团在等待过程中和烤好后会变得过于软烂。
准备好后,用手将内馅压入面团上。