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大桶话梅菠萝商用教程 菠萝1.5千克,黄冰糖:1千克,纯净水:15升,话梅:200克,小青柠:150克,薄荷叶:50克,蜂蜜:100克,食用冰块:适量 详细制作步骤 1. 处理菠萝:将新鲜菠萝去皮,用刀削去果眼,切成大小均匀的块状 2. 煮制糖水:在15升商用不锈钢桶中倒入15升纯净水,将桶放置在商用电磁炉上,开启大火将水烧开。 3. 话梅处理:将话梅放入碗中,倒入适量热水,浸泡10 - 15分钟, 4. 小青柠处理:小青柠用清水洗净,对半切开,挤出柠檬汁到一个小碗中备用。挤出柠檬汁后的小青柠也不要丢弃