印度约一半人口吃素，高种姓群体中78%的人甚至不碰洋葱和大蒜。因此，国企食堂需严格区分菜品，高种姓员工的食物由戴手套的厨师单独制作，餐具也需与低种姓员工分开清洗。#印度美食#干净又卫生