在家4分钟秒成粤菜大厨#脆皮乳鸽 #掌门大厨

今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！

答应大家把我的当家菜“麦石龙黄金烧鸡”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我从调腌料、调皮水、制作脆浆开始吧！烧鸡腌码好后风干、上浆、烧制也都是满满细节！今天视频有点长不容错过！#武汉湛江宴 #同城好店推荐

今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享，做了几十年的“海味粉丝鲜虾煲”给大家，古师傅从加工干粉丝开始，每一步都是细节满满，不容错过哦！

今天粤菜厨师古志辉分享“火腩生焖石斑鱼”，粤菜烹饪技法“煎炒扣炖焖”，每种技法都有不同的不同的呈现和风味，今天视频满满细节不容错过哦！

今天粤菜厨师古志辉分享酸酸甜甜、香脆可口的“菠萝咕咾肉”，从腌码肉丁到上粉，把咕咾肉炸脆再到调味，都是满满的细节，今天毫无保留的分享给大家

这可能是你看过最详细的“脆皮麻香鸡”教程了！今天粤菜厨师古志辉带你从调腌鸡料，到烤制、再到炸出芝麻香味浓郁，鸡皮香脆可口的脆皮麻香鸡，满满都是细节哦！谁懂啊？！这一口下去的满足感？！

肉怎么炒才最嫩，其实腌制的这个过程很重要，今天我就拿出生了25年的经验毫无保留的分享给大家。#腌制 #腌制牛肉 #嫩滑

今天分享我吃了几十年，广式腊肉的腌制方法#又到腌制腊货的时候了#腌腊肉#腊味

今天粤菜厨师古志辉分享“波龙麻婆豆腐”，粤菜厨师的麻婆豆腐和川菜不同，古师傅说一定要保持学习，并不断改良创新，这就是做厨师的追求和乐趣。

吃鸡广东人最有发言权，今天粤菜厨师古志辉分享当家菜“黑松露走地鸡”，简简单单的食材和调料，用了心去做总有不一样的呈现，全程都是满满的细节，不容错过哦！

这可能是你看过最详细的“鲜鲍鱼一品煲”教程了！今天粤菜厨师古志辉分享当家菜，一口下去香到没朋友，从加工鲜鲍鱼、炸凤爪开始，满满都是细节，不容错过哦！