口腔在消化过程中扮演着至关重要的角色，主要承担机械性和化学性消化的双重功能。以下是口腔消化功能的详细说明： 机械性消化： 咀嚼作用：通过牙齿的切割、撕裂和磨碎食物，将大块食物分解成较小的颗粒，增加食物的表面积，便于后续的化学消化和吸收。 搅拌与混合：舌头的灵活运动将食物与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽和进一步消化。 化学性消化： 唾液分泌：唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶（ptyalin），能够将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖，启动碳水化合物的消化过程。 湿润与溶解食物：唾液中的水分湿润食物，使其易于咀