液态玻璃化了有救吗? 主包说:温度高冷藏 / 冷冻救,加了其他物质直接丢!#教程 #科普 #潮玩 #好物分享 #哦小姆

来源:抖音 2025-10-09

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Zh妍妍妈妈
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齐鲁壹点
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9月13日,《今日关注》记者探访西贝广州一门店,现场查看了门店当天的进货单。从进货单类别上可以看到,分为冷冻、冷藏和常温三大类,羊排牛肉片等肉类和部分蔬菜是冷冻品,其他配菜和配料则为冷藏和常温。(广东台记者 林至钦)
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广大网友们我是按照教程做的,是不是我买的鸡不是新鲜的是冷冻的和这个有关系,其他的我是按照教程啊,为什么还是不对呀?
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新手更懂新手|超多干货的欧包制作教程分享。超稳定基础欧包【一个量】高筋面粉/新良T65:200g清水:155g鲁邦种/波兰种:60g盐:3.5g【发酵篮尺寸:21×15×8cm】制作流程:⚠️所有静置期间都是在25-26度的室温中1️⃣粉+水,水合2小时2️⃣加波兰种或者鲁邦种以及盐,打面至面团水光肌感,拉膜有韧性破洞边缘光滑,出缸面温控制在22~25度最佳3️⃣出缸面团放置发酵盒,完整抱叠,静置30分钟4️⃣完整抱叠,静置1小时5️⃣做卷子,静置1小时6️⃣单边抱叠,静置1小时7️⃣另外一侧的单边抱叠,静置2小时8️⃣收包入篮,进冰箱5度左右冷藏发酵一夜(也可以室温补发完成直接烤)🔟转冰箱冷冻30~40分钟(可选)🔥烘烤:不同烤箱烘烤温度有差异【商用平炉烤箱】🔥上火:230度,下火230~250度,烤30分钟,蒸汽5秒【家用烤箱,视频中的美的p40pro二代为例】🔥上下火220度烤30分钟,烘烤前12分钟完成3次蒸汽/水雾 #在家做面包 #家庭欧包 #乡村面包 #欧包做法
珊子在家做烘焙
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