口腔知识科普：唾液的作用 唾液在人体中扮演着多种重要角色，其主要作用包括以下几个方面： 消化作用： 含淀粉酶：唾液中含有唾液淀粉酶（α-淀粉酶），能够初步分解食物中的淀粉为麦芽糖，为后续的消化过程做准备。 湿润食物：使食物变得湿润，易于嚼碎、形成食团并吞咽。 润滑和保护作用： 润滑口腔：唾液中的黏蛋白使口腔组织保持湿润和润滑，有助于咀嚼、吞咽和言语功能的顺利进行。 保护黏膜：形成保护膜，防止机械、温度和化学刺激对口腔黏膜的损伤。 清洁作用：通过其流动性和冲刷作用，清除口腔内的食物残渣、细菌和脱落上皮，保持