山姆也在卖冷冻2年的西兰花！回应：采用速冻工艺处理，需要-18°C储存#西兰花

山姆售冷冻两年西兰花引热议 山姆：速冻锁鲜营养不流失

#山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花 ：通过速冻锁鲜，保质期经过科学验证，可放心食用 #冷冻2年的西兰花山姆也在卖

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“冷冻2年的西兰花”登上热搜，山姆超市回应：采用速冻工艺，可放心食用

9月20日（报道），山姆门店卖冷冻2年的西兰花，网友质疑。山姆回应，速冻锁鲜，营养不会流失也不会变质，放心食用。#山姆会员店 #冷冻西兰花#闪电主播说

山姆门店回应卖冷冻2年的西兰花：通过速冻锁鲜，保质期经过科学验证，可放心食用(密度财经 21世纪经济报道)

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实探#西贝 北京最大门店！“堂食客流降了七成以上”。 厨师长称“速冻西兰花”为有机，比市场现采要求高得多。

13日，记者探访广州一西贝门店，对于此前有网友发现西贝后厨有冷冻西兰花等冷冻菜一事，该店厨师长称，西贝使用的西兰花是有机菜，都是统一从供应商处采购，供应商送来时，使用的是冷冻锁鲜技术保存，并非大家所理解的常规冷冻方式。（广东台记者 林至钦）

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西贝蔬菜都是冷冻的吗？9月14日（发布），山东济南，西贝恒隆广场店厨师长表示：除了有机西兰花和胡萝卜是中央厨房冷冻配送外，其他蔬菜都是门店现配新鲜蔬菜。