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保质期1年的预制鸡蛋液，1袋400g 能蒸8碗，蒸同样的鸡蛋羹，用鲜鸡蛋则需两三个。新鲜蛋羹和预制蛋羹出锅后难以分辨，但蛋白质含量和营养差距较大。#鸡蛋液#预制菜#鸡蛋#蒸蛋#营养
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饭店的鸡蛋羹也可能是预制菜？新鲜蛋羹和预制蛋羹出锅后难以分辨，但蛋白质含量和营养差距较大，保质期1年，400g能蒸8碗。#食品安全
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