一个月做了3次的粗粮包,真的超满足,减脂期冲半个巨顶饱 #粗粮面包 #半干酵母 #宝藏国货安琪酵母出了升级装

来源:抖音 2025-09-17

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肉馅披萨面包 材料 450克高筋面粉 40克面粉 10克干酵母 300毫升温水 10克糖粉 10克盐 20毫升橄榄油 表面配料 1个红辣椒🌶️ 2个青椒🫑 1个中等大小洋葱 100克肉末 用少量橄榄油将所有配料炒熟 然后加入4汤匙番茄酱和黑胡椒、盐即可,内部就完成了🫠 面团制作步骤 在搅拌碗中加入酵母、糖和2汤匙面粉,倒入温水搅拌,然后用打蛋器搅拌,盖上盖子,待酵母发酵至起泡(我等待了10分钟,注意水温,不要太热或太冷) 酵母发酵好后,加入面粉、盐和油,揉成面团(面团的光滑度可能因面粉质量而异,若面粉
2025-10-15
果酱馅面包 ✅ 材料(8个): • 250毫升牛奶 • 40毫升油 • 50克糖 • 450克高筋面粉 • 7克干酵母或15克新鲜酵母 • 1个鸡蛋 •3克盐 ✅ 馅料: • 200-300克任何你喜欢的果酱 ✅ 制作面团: 1. 将温牛奶倒入碗中。 2. 加入酵母、油、鸡蛋、盐和糖,搅拌均匀。 3. 逐渐加入面粉,揉8-10分钟,直到面团柔软不粘手。(面粉量可能略有不同)。 4. 盖上盖子,让面团发酵约30分钟,或直到体积翻倍。 5. 分成8份。将每份擀成8-10厘米,放1-2勺馅料,捏紧成形如图
2025-09-20
香奶油面包圈 配料: 500毫升牛奶 80毫升油 100克糖 850克高筋面粉 20克新鲜酵母(或7克干酵母) 1个鸡蛋 3克盐 150克融化的黄油 香草奶油: 500毫升牛奶 2个鸡蛋 150克糖 50克玉米淀粉或面粉 5克香草精 做法: 将牛奶煮沸,同时将其他配料在一个碗中混合均匀。 当牛奶开始沸腾时,将准备好的配料充分混合并放入中火加热,持续搅拌直到开始变稠或出现第一个气泡。 盖上盖子,让其冷却。 对于面团: 将热牛奶倒入一个碗中。 加入酵母、油、鸡蛋、盐、糖并充分混合。 逐渐加入面粉,形成
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馒头大战,屡战屡败感谢广大热心网友支招, 补充说明如下: 1.材料:普通中筋面粉,安琪酵母,喜欢有光泽表皮可以放一勺猪油; 2.比例:1000克面粉,450克冷水,面团手感偏硬;醒半个小时,取出揉到表面光滑。 3.面剂子;把10克酵母膏(酵母和水1:1混合)抹在面团上,仔细揉匀,这一遍可以多揉一会儿~我揉挺久(可以借力用擀面杖擀成薄片卷成卷)揉到光滑切开内里无气泡,分成需要的大小。 4.醒发:室温20度左右,揉好的馒头在蒸屉里醒发了50分钟;按压迅速回弹即可。 5.蒸:冷水下锅,大火蒸,上汽后转为中火开始
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