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老北京师傅晒出热油酥教程,面粉加香料需要提前给它炸香!

来源:盛天 江柒月的蜜袋鼯 2025-09-15

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香酥暄软的油酥饼|“老爸的100期家常中餐面点”第一集! • 食材:油酥烧饼 中筋面粉1000克0:35, 低糖酵母10克0:37, 水750克0:48, 油酥:油、面粉1:1,油加热到微微冒烟,大部分油在220度,少部分油180度就冒烟了,关掉火之后加入面粉翻版均匀即可,视频里是500花生油1:45,500克中筋面粉2:08,用了一半,放凉加入20克盐2:39。 烘烤温度:按照视频里的做的大小理论是上、下300度,如果达不到就用最高温度,时间12-18分钟,看烤箱大小。 #老爸的食光 #美食教程 #面食
2025-08-09
前些日子看到说是吃全麦好,我就想着把小麦打成糊糊再加点面粉做面食不就行了,今天早上起床第一件事就是淘洗泡上了麦子,需要注意的是不小心泡多了,打糊糊时放水又没有经验,打了两杯,放盆里加面粉加呀加呀十斤面就只剩了一点粉补了😂接下来的日子只能天天吃馒头了#纯手工零添加 #在家做美食
2025-08-31
电饭煲南瓜发糕 250克南瓜泥 250克普通面粉 30克白糖 4克酵母 100克左右的温水 醒发至二倍大。用筷子搅拌边排气边加点食用油口感会好,然后加爱吃的干果,再次醒发10至15分钟后,插上电源按蛋糕或柴火黄即可#美食教程 #月子餐 #爱生活爱美食 #月嫂 #健康美食
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如何做出脆皮爆汁的完美炸鸡?少油方法适合家庭操作! 脆皮爆汁的炸鸡真的太香了!家庭做法首选鸡翅中,腌制入味是炸鸡成功的关键。半煎炸的做法需要注意火不能太大,避免局部炸过头。#炸鸡 #炸鸡翅 #美食教程 #美食vlog #抖音美食创作者
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2025-07-21