9月13日（报道），记者实地探访青岛西贝后厨，厨师长介绍目前店内有60余种菜品，食材大多需要解冻处理。

记者探访西贝后厨，西贝号称卖出1100万份的儿童餐，鸡翅和西兰花是冷冻包装，鸡翅保质期9个月，西兰花保质期两年

潮新闻记者探访西贝后厨，西贝号称卖出1100万份的儿童餐，鸡翅和西兰花是冷冻包装，鸡翅保质期9个月，西兰花保质期两年

#记者实探西贝后厨展示制作番茄浇汁莜面，西兰花冷冻包装保质期2年#西贝

#记者实探西贝后厨展示制作番茄浇汁莜面，西兰花冷冻包装保质期2年#西贝

记者探访西贝门店后厨，发现冷冻南瓜泥生产日期是2024年，厨师表示：“保质期两年，南瓜泥用于制作黄米凉糕和小米粥”

郑州西贝门店后厨探访，网友点名烤鱼这道菜，为冷冻保鲜海鲈鱼，保质期18个月！#西贝莜面村 #预制菜争议

记者探访西贝门店后厨，发现冷冻南瓜泥生产日期是2024年，厨师：保质期两年，在保质期内。南瓜泥用于制作黄米凉糕和小米粥

潮新闻记者探访西贝后厨，厨师：羊排和羊肉串都是从中央厨房冷冻运送到店，羊肉串保质期12个月，赏味期是三餐，有客人下单再现烤

13日，记者探访广州一西贝门店，对于此前有网友发现西贝后厨有冷冻西兰花等冷冻菜一事，该店厨师长称，西贝使用的西兰花是有机菜，都是统一从供应商处采购，供应商送来时，使用的是冷冻锁鲜技术保存，并非大家所理解的常规冷冻方式。（广东台记者 林至钦）

9月12日，湖北武汉，#记者实地探访西贝筱面村后厨 ，厨师长展示原材料：食材由中央厨房统一配送，每天按预估用量解冻羊排，煮熟备用再烹制，牛骨汤每天现熬。

被#罗永浩 吐槽“几乎全是预制菜”后 #西贝370多家门店开放后厨参观 #记者实探翻看西贝冰箱 厨师长现场展示蔬菜包、牛羊肉包 称“中央厨房配送食材 西贝门店现制”