9月13日(报道),记者实地探访青岛西贝后厨,厨师长介绍目前店内有60余种菜品,食材大多需要解冻处理。
来源:抖音
2025-09-13
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9月13日(报道),记者实地探访青岛西贝门店,网友质疑后厨剪刀比菜刀多。厨师长回应:后厨共10把菜刀、9把剪刀。针对冷冻鱼一年半保质期,店长介绍:集中采购冷冻食材代替鲜活食材,此举为保证口味。
2025-09-13
9月12日,湖北武汉,#记者实地探访西贝筱面村后厨 ,#西贝厨师长展示罗永浩菜单 。
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9月12日,湖北武汉,#记者实地探访西贝筱面村后厨 ,厨师长展示原材料:食材由中央厨房统一配送,每天按预估用量解冻羊排,煮熟备用再烹制,牛骨汤每天现熬。
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2025-09-12
记者实地探访西贝后厨,记录罗永浩同款菜品制作过程。9月12日,浙江杭州 #浙江dou知道 @抖音小助手 #西贝 #预制菜
2025-09-12
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