西贝“鸡汤白玉山药炖豆腐”所用鸡汤实际上是“风味鸡汤半固态调味料”，加水勾兑而成

西贝“鸡汤白玉山药炖豆腐”所用鸡汤实际上是调味料加水勾兑

西贝 所用鸡汤，实际上是“风味鸡汤半固态调味料”加水勾兑而成

9月12日，广州。西贝鸡汤没新鲜鸡汤味？西贝用的鸡汤是用一款名为“风味鸡汤半固态调味料”的复合调味料兑制的。

9月13日，山东济南，记者探访西贝后厨。厨师介绍，鸡汤用复合调味料按比例加水熬制6分钟。记者发现复合调味料中含有增稠剂羟丙基二淀粉磷酸酯。

老妈又炖豆腐了，有老铁要教程，今天分享给大家，加水的时候没录上😂 一起做起来吧！#在家做美食 #农村生活 #家常炖豆腐 #分享家乡美食

炖羊肉放萝卜 炖牛肉放土豆 炖鱼汤放豆腐 炖排骨放冬瓜 炖小鸡放磨菇 炖猪蹄放黄豆 炖老鸭放酸笋 炖猪肚放山药#煲汤 #家常菜 #美食 @上热门🔥🔥🔥 #跟着抖音学做菜 #美食教程

记者实探西贝后厨网友直问“生肉”呢，南方+现场发现鸡汤并非传统现熬，而是以“水 + 复合调味料包”兑制而成。#食材新鲜才是硬道理 #预制菜 #中国食品药品企业质量安全促进会