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材料
温水(200毫升)
温牛奶(200毫升)
7克酵母
2勺糖
1勺黄油
5克盐
660克高筋面粉
面团抹油用
100克黄油
100毫升玉米油
表面装饰用
1个蛋黄
1勺牛奶
制作面团:将所有材料混合,揉成不粘手的柔软面团。将面团拉长,切成12等份,将合适的烤盘涂油,放入切好的面团,均匀涂抹黄油,盖上盖子静置20分钟。20分钟后,用擀面杖将面团逐个擀成长条,卷成卷,每个卷对折按压,放入烤盘。在温暖处发酵20分钟。将1个蛋黄和1茶匙牛奶混合刷在表面,放入提前预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。