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9月12日罗永浩吐槽西贝全是预制菜，网友点名抽查油炸茄子，厨师拿出“速冻油炸茄子”：这是外卖款，直接用其焖制
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“包厨制”为何没有了？老餐饮人，懂的都懂。#厨师#厨师懂厨师#厨师之路
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风芒新闻记者探访西贝后厨，馒头为速冻食品 保质期一年，网友吐槽：古法馒头#西贝
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西贝后厨直播被要求炒辣椒牛肉，厨师操作惊呆了众人！ #剪映#西贝
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西贝是不是预制菜？9月12日，山东济南，西贝济南区域总厨师长带记者参观后厨，介绍菜品，并表示：西贝一直是明厨亮灶，是不是预制菜，顾客一看就知道。#西贝 #后厨 #预制菜
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9月13日，山东济南，《生活帮》记者实地探访#西贝 厨房，“肉末茄子”是预制菜吗？茄子提前炸好，保质期18个月。店长表示：“这是外卖款，堂食暂时不卖。”
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西贝创始人：预制≠预制菜现场实探西贝门店：厨师长称菜品均是后厨现制#现场实探西贝门店
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9月13日，山东济南，记者探访西贝后厨。厨师介绍，鸡汤用复合调味料按比例加水熬制6分钟。记者发现复合调味料中含有增稠剂羟丙基二淀粉磷酸酯。
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#罗永浩发文吐槽西贝使用预制菜还贵，中国蓝新闻记者实地探访#西贝后厨。#西贝儿童餐里的牛肉酱，厨师说不算#预制菜。“需要二次炒制然后再给客人吃”
2025-09-13
