千年前，丝绸之路的驼铃唤醒撒马尔罕的晨曦，乌兹别克烤馕便是商队最坚实的行囊。陶土烤炉烘出的金黄饼身，缀着芝麻与洋葱碎，硬实耐存，陪着商旅穿越沙漠、攀越雪山——饿时就驼奶啃食，寒时烤热裹上羊肉，麦香里藏着万里征途的生存智慧，更是东西商旅畅谈时，最暖心的味觉通用语。 而今在乌兹别克，烤馕的吃法尽是烟火日常：热馕掰块配红茶或咸酸奶，麦香混奶香是质朴的满足；裹入焦香烤羊与软炖胡萝卜，便是地道的街头快手餐；佐抓饭、炖菜时蘸满浓稠肉汤或番茄辣酱，吸饱汤汁的馕更添几分醇厚。 一块乌兹别克烤馕，既封存着丝绸之路的千年