近日，贾国龙的新品牌“天边砂锅焖面”已拓店至杭州。4月14日，中国蓝新闻记者在杭州天边砂锅焖面某店，遇见前西贝门店厨师长张旭君。西贝厨师长换店再就业，不做烤鱼，做起了砂锅焖面。此前，记者采访西贝门店时，张旭君称烤鱼不属于预制菜，顶多算半成品。时隔半年，面对记者提问，他连连摇头，表示不方便回答，沉默埋头做砂锅焖面。#西贝大厨再就业做起砂锅焖面 #从西贝烤鱼到焖面大厨不愿再提预制菜