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今天我们一起解构米其林餐厅四位数起步的煎牛排是怎么实现的。
你可能会听到一些意想不到的研发技巧，
比如把牛排冻成石块不化冻直接煎，
耳熟能详的专业工具：低温慢煮，
还有意想不到的家用替代——比如——电饭锅。
当我们从研发的角度，拆解任务，你在家也可以游刃有余的复刻这样一份牛排。
#煎牛排 #米其林餐厅 #蓝带 #西餐 #牛排教程
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